| 項目 | 内容 | |
| 豆の種類 | 雲南 天空農園 ナチュラルダブルファーメンテーション | |
| 精製方法 | □ナチュラル □ウォッシュド ■その他 ダブルアナエロ | |
| 焙煎度 | ■浅煎り | □ライト □シナモン □ミディアム |
| □中煎り | □ハイ □シティ □フルシティ | |
| □深煎り | □フレンチ □イタリアン | |
| 購入店 | O | |
| 焙煎日 | 2023/02/14 | |
| 開封日 | 2024/02/17 | |
| 淹れた日 | 2023/02/XX | |
| 淹れた量 | □280ml(300ml注ぎ) ■450ml(500ml注ぎ) | |
| 豆量 | 32g | |
| 挽き方 | TimeMore C2 16クリック | |
| ドリッパー | ■クレバー □メリタ | |
| □フラワー □V60 | □46メソッド □その他 | |
| □スイッチ | □ハイブリッドメソッド □その他 | |
| メモ | 開封後１～１．５週間程度はフレーバーが強すぎ(いわゆる「あぁ、はいはい、アナエロね・・・」って感じ)で、家族から「クセが強すぎて飲みづらい」の声があり、メリタやフラワードリッパーでできるだけすっきりするように淹れた。開封２週間をすぎると収まるので、その後はクレバーで普通に淹れた。 苦味はほぼなく、酸味もそこそこなので、開封２週間後は、ちょっとクセのあるコーヒー(紅茶に近いイメージ)として楽しめた。 私はクセのあるコーヒーが好きなので、開封２週間後はまったく問題ない(2週間未満はちょっと辛かった)が、クセのあるコーヒーが苦手な人には向いていないかもしれない。 ただ上記は、浅煎りを選択したせいかもしれない。次に飲む機会があったら、 （１）中煎りを選んでみる。 （２）クルーヴシフターなどで狙った粒度の粉のみで淹れてみる。 を試してみたいと思う。 シフターまで使わず、微粉を大幅にカットするだけでも大分改善される可能性はありそうだ。 | |
- この豆である必要は？もう一度買う？
アナエロである事はすぐにわかるけれど、どんな味を出したかったのかがよくわからない。なので、この豆である必要があるかどうかもわからない。
浅煎りを選んだのが失敗だったのかもしれず、中煎りを試してみたいとは思う。ただ、そのためにもう１度購入したいとは思えない。
・・・ただ少量(100g程度)で、この農園のほかの豆と比較(例えば、単純なナチュラル精製の豆と比較)、あるいは異なる焙煎度(浅煎りと中煎りとか、ミディアムとシティ、等)の比較ができるのなら購入してみたいとは思う。 - おすすめできる人
クセの強いコーヒーを求めている人
色々なアナエロの豆を試してみたいと思っている人 - おすすめしない人
クセの強いコーヒーが苦手な人
以上
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